Родился в 1903 году на территории современной Черниговской области Украины.

    С. А. Полторацкий был назначен директором созданной в 1931 году Хакасской машинно-тракторной станция (МТС). Здесь работали все виды сельскохозяйственных машин и агрегатов, в обслуживаемых колхозах насчитывалось общей площадью 872 гектара пахотной земли.

    В период руководства С. А. Полторацкого Хакасской МТС на посевных площадях урожайность зерновых повысилась в среднем до 25 центнеров с гектара, многие трактористы-комбайнёры стали участниками Всесоюзной сельскохозяйственной выставки (ВСХВ) 1939 года.

    В условиях Великой Отечественной войны и жесточайшего дефицита кадров в Хакасской МТС работали тракторные бригады, укомплектованные юношами допризывного возраста и женщинами, которые заменили мужчин, ушедших на фронт. Колхозы, обслуживаемые Хакасской МТС, продолжали стабильно выполнять планы по производству сельхозпродукции, в чём немалая заслуга принадлежала руководству МТС.

    За успешное выполнение заданий Правительства по развитию сельского хозяйства в начальный период войны С. А. Полторацкий награждён орденом «Знак Почёта».

    После неурожайного из-за засухи 1946 года в следующем 1947 году тружениками колхозов, обслуживаемых механизаторами Хакасской МТС, получен урожай пшеницы 21,04 центнера с гектара на площади 867 гектаров.

    Указом Президиума Верховного Совета СССР от 7 января 1948 года за получение высоких урожаев пшеницы и ржи в 1947 году Полторацкому Сергею Акимовичу присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».

    Сведений о дальнейшей судьбе нет, дата смерти неизвестна.