Родилась 11 декабря 1937 года в совхозе Учум Ужурского района в семье рабочих. После школы, уехав в Канск, поступила в ФЗУ при хлопчатобумажном комбинате и осталась работать в этом городе ткачихой. Затем переехала в Черногорск.

    С 1968 года, работая на КСК, Валентина Дмитриевна с первых месяцев стала перевыполнять план. Уже через три года со дня пуска комбината при отраслевой норме в шесть станков Лямкина работала на восьми, позже на девяти, четырнадцати станках. Меньше чем за три года выполнила план IX пятилетки (пятилетний план развития народного хозяйства в СССР) за что была награждена орденом Ленина и получила звание «Лучшая ткачиха РСФСР».

    Она дважды избиралась депутатом Красноярского краевого Совета трудящихся. Обслуживая 24 станка, выполнила два пятилетних плана за одно пятилетие, что превышало отраслевые нормы в четыре раза. Её почин - две пятилетки в одну - был подхвачен всеми ткацкими предприятиями страны.

    12 мая 1977 году Валентине Дмитриевне было присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот». Затем она трудилась инструктором производственного обучения, обучала молодежь передовым методам работы. За годы работы Валентина Лямкина выучила около 70 человек, активно участвовала в общественной и политической жизни, была депутатом городского, Областного, Верховного Советов СССР. Как к представителю власти к ней обращались за помощью десятки людей.

    В. Д. Лямкина – участница Выставки достижений народного хозяйства (ВДНХ) СССР.

    Была награждена Орденом Трудового Красного Знамени. В 1986 году в связи с 50-летием города Черногорска за личный вклад в развитие города, большую общественную деятельность, многолетнюю и плодотворную работу Валентине Дмитриевне Лямкиной было присвоено звание «Почетного гражданина города Черногорска».

    После ухода на пенсию еще 10 лет отработала диспетчером в ЖКО. Умерла 17 августа 2002 года.